Le champagne Bisinger

Les caves de champagne du Sablon

Les caves étaient situées dans le rectangle formé par les rues du 20ème corps, Mangin, Bamberger et Daubrée, derrière l’actuelle station essence.

A l’emplacement situé au lieudit Ban des Rosiers, au début du 19ème siècle se trouvaient des vignes, des jardins et un verger.

En 1890 la maison Eckel y avait fait construire de vastes caves pour sa fabrique de vins champagnisés faits avec du raisin de la haute Moselle. Les caves avaient une surface d’environ 2.000 m2 pouvant contenir 500.000 bouteilles.

En 1893 d’après la matrice cadastrale, la maison et la fabrique appartenaient à Oster Bisinger. La société était formée :

  • de Charles Otto Bisinger, négociant en champagne à Ay (Marne) qui était commanditaire avec 10 % des bénéfices,
  • de André Bisinger, négociant en champagne à Ay, gérant bénéficiant de 45 % des bénéfices,
  • de Antoine Bisinger gérant et négociant en champagne au Sablon avec 45 % des bénéfices.

La marque était la propriété exclusive de Otto Bisinger.

La liquidation de la société était intervenue en 1918.

Le capital de 1.000.000 francs était partagé entre Otto 500.000 francs, André 250.000 francs, Antoine 250.000 francs.

La raison sociale était Bisinger et Cie.

En 1936 les caves appartenaient aux établissements des Eco.

Ajouter un commentaire

Les commentaires peuvent être formatés en utilisant une syntaxe wiki simplifiée.

:-) ;-) :-/ :-| :-D :-( :-C 8-) :-o ;-( 8-O :-D

Fil des commentaires de ce billet

Fanfan

Bonjour , j'ai une bouteille de champagne en ma possession depuis 36 ans. C'est une vielle dame qui m'en avait fait cadeau. L'étiquette mentionne Bisinger & C° ,maison fondée en 1875 à AY- CHAMPAGNE, Demi-sec SÉLECTION, Avize, Marne,NM 4.327.151. Sur le bouchon Centre D'embouteillage 51.02.44, il y a une tête et marqué Réplique Française. Il n'y a pas la date de fabrication. Merci de m'éclairer sur cette bouteille

Fanfan lundi, 10 avril 2017 - 17:27
champenois

le champagne BISSINGER à AY COMPRENAIT DEUX S
IL Y A TOUJOURS A AY LA VILLA BISSINGER 15 RUE JEANSON LA MAISON BISSINGER A ETE DETRUITE PAR LES EMEUTES DE 1911 DES VIGNERONS CHAMPENOIS
LE CHAMPAGNE BISINGER EST UNE SOUS MARQUE D UNE MAISON DE TOURS SUR MARNE( LIRE EN BAS DE L ETIQUETTE)NM 448 002

champenois mercredi, 5 décembre 2012 - 09:15
Michèle

Les caves de champagne Bisinger ont quitté le Sablon en 1918. Cependant cette marque de champagne existait également à Ay dans la Marne.
A priori, cette marque de champagne existe toujours et donc votre bouteille est une vraie bouteille de cette cave. :-)

Michèle samedi, 15 janvier 2011 - 17:03
OUMYDIAW

interessant!!
merci pour cette information.
Par contre, je suis tombee sur une cuvee Bisinger and Co Cuvee Grande reserve 1953.
serait-ce un faux?!!!! :-/
Ou alors que s'est-il passe apres les Eco?
merci encore

OUMYDIAW vendredi, 14 janvier 2011 - 22:29

counter